طريقة عمل الباتيه الهش في المنزل
طريقة عمل الباتية الهش في هذا الموضوع سوف نقدم اليكم طريقة عمل الباتية الهش حيث يعتبر الباتيه من افضل المعجنات والمخبوزات التي يفضلها الكبار والصغار ويفضلون تناول الباتيه مع المشروبات الساخنة وخصوصا يفضلون تناول الباتية الهش مع الشاي بالبن لذلك يسعدنا ان نقدم اليكم طريقة عمل الباتية الهش
 |
| طريقة عمل الباتيه الهش - الباتيه بالجبنة - الباتيه بالشوكولاتة |
- طريقة عمل الباتية الهش بالجبنة
- طريقة عمل الباتية الهش بالشوكولاتة
- طريقة عمل الباتية الهش بدون بيض
مقدمة عن طريقة عمل الباتية
الباتية من المخبوزات اللذيذة والمحبوبة لدى الجميع، والتي تُقدم كوجبة إفطار أو عشاء خفيف. تتميز بطعمها المقرمش من الخارج وطري من الداخل، ويمكن حشوها بمختلف أنواع الحشوات الحلوة والمالحة.
في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل الباتية في المنزل، مع شرح جميع الخطوات بدقة. كما سنقدم لك بعض النصائح لضمان نجاح الباتية والحصول على أفضل طعم.
مميزات عمل الباتية في المنزل:
- التحكم في المكونات: عند تحضير الباتية في المنزل، يمكنك التحكم في جميع المكونات المستخدمة، والتأكد من خلوها من أي مواد حافظة أو إضافات غير مرغوب فيها.
- التنوع في الحشوات: يمكنك حشو الباتية بمختلف أنواع الحشوات التي تفضلها، سواء كانت حشوات حلوة مثل الشوكولاتة أو الجبن الحلو، أو حشوات مالحة مثل الجبن أو اللحم المفروم.
- الاستمتاع بتجربة ممتعة: تحضير الباتية في المنزل تجربة ممتعة ومسلية، ويمكنك مشاركة هذه التجربة مع أفراد العائلة أو الأصدقاء.
طريقة عمل الباتية الهش بالجبنة
مقادير عمل الباتية الهش بالجبنة في المنزل
- 3 من أكواب الدقيق.
- 1/4 كوب من السمنة.
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- ملعقة من الخميرة الفورية كبيرة.
- شوية من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ماء دافئ للعجينة.
مقادير حشو الباتية الهش بالجبنة
- شوية جبنة بيضاء.
- زيتون أسود مقطع حلقات للحشو .
بعض المقادير لوجه الباتية الهش بالجبنة
- بيضة.
- شوية سمسم.
- شوية من حبة البركة.
 |
| طريقة عمل الباتية الهش - الباتيه بالجبنة - الباتيه بالشوكولاتة |
طريقة تحضير الباتية الهش بالجبنة
- نحضر في اول خطوة طبقا عميقا ونضع به الدقيق، ثم يضاف إليه الخميرة والسكر، واللبن البودرة والملح. تقلب المكونات معا جيدا ونضيف إليها السمن السائح ويضاف الماء بالتدريج،
- ويتم عجن كل هذه المكونات معا جيدا باستخدام العجانة. تترك عجينة الباتية الهش لتتخمر لمدة 60 دقيقة تقريباً، ويتم فرد عجينة الباتية الهش باستخدام النشابة او يدك على سطح مرشوش بالدقيق. نضع حشوة الجبنة البيضاء والزيتون، ويتم لف عجينة الباتية الهش على الحشوة وتقطع بالشكل الذي ترغبين به وترص في صينية الفرن.
- تترك عجينة الباتية الهش حتى تتخمر مرة أخرى، ويتم بعد ذلك خفق البيضة ويدهن الوجه بها ويرش عليها كلا من حبة البركة والسمسم. نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج لمدة 20 دقيقة تقريبا، وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الباتية الهش بالشوكولاتة في المنزل
في هذا الجزء من الموضوع سوف نقدم اليكم طريقة عمل الباتية الهش بالشوكلاته حيث يعتبر الباتية الهشة بالشوكولاته من الذ المعجنات وخصوصا لوجود الشوكولاته التي يفضلها الكبار والصغار لذلك سوف نقدم اليكم في السطور القليلة القادمة طريقة عمل الباتية الهش بالشوكولاته
 |
| طريقة عمل الباتيه الهش - الباتيه بالجبنة - الباتيه بالشوكولاتة |
مقادير عمل الباتية الهش بالشوكولاتة
- 3 اكواب من الدقيق
- ملعقة من محسن الخبز
- ملعقة سكر صغيرة
- حبة ملح
- معلقتين من الزيت
- ملعقة خميرة فورية
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ
- بيضة واحدة
- ماء دافئ للعجن
- شوية زبدة
- شوية شوكولاته متقطعة للحشو.
طريقة تحضير الباتية الهش بالشوكولاتة
- في اناء متوسط اخلطي الدقيق مع كلا من الزيت ورشة ملح ومحسن الخبز.
- ـثم في كوب صغير امزجي كلا من الخميرة و الحليب الدافئ ثم أضيفيها على الدقيق.
- ضعي في هذه الخطوة بياض البيض على الخليط السابق واستخدمي الماء الدافئ حتي يسهل عليك العجن.
- بعد الحصول على عجينة طرية افردي العجينة وادهنيها بالزبدة وشكليها على شكل ظرف .
- ثم ضعي عجينة الباتية الهش بالثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبا ثم كرري الخطوة السابقة مرتين.
- افردي عجينة الباتية الهش وقطعيها الي مثلثات او اي شكل ترغبين به واحشيها بالشوكولاتة ثم لفيها.
- ادهني في هذه الخطوة وجه الباتية بصفار البيض الممزوج مع ملعقة ماء وملعقة لبن بودرة ثم اتركيها جانبا تستريح.
- ادخلي عجينة الباتية الهش الفرن وتابعيه باستمرار حتى يصفر وجه الباتية و يقدم بعدها بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الباتية الهش بدون بيض
في الجزء الاخير من مقالة اليوم والتي تتحدث عن طريقة عمل الباتيه الهش يجب علينا ان لا نغفل عن طريقة عمل الباتية الهش بدون بيض حيث يبحث الكثير من الامهات والنساء في الوطن العربي وخصوصا مصر عن طريقة عمل الباتية الهش بدون بيض لذلك في السطور القليلة القادمة سوف نقدم اليكم مقادير وطريقة تحضير الباتيه الهش بدون بيض
 |
| طريقة عمل الباتية الهش - الباتية بالجبنة - الباتية بالشوكولاتة |
مقادير عمل الباتية الهش بدون بيض
- 4 اكواب من الدقيق
- كوب واحد من الزبدة النباتي
- كوبان من الماء الدافئ
- كوب واحد من السكر
- معلقتان كبيرة من الخميرة
- شوية فانيليا
طريقة تحضير الباتية الهش بدون بيض
- تذاب الخميرة في اول خطوة مع معلقة من السكر في 1/2 كوب من الماء، وتترك جانباً لمدة 10 دقائق. يوضع الدقيق بعد ذلك في وعاء، ويضاف إليه السكر والفانيليا، وتخلط جيداً.
- يضاف خليط الخميرة معها، وتعجن جيداً. ثم تضاف الزبدة مع العجن المستمر حتى تتجانس عجينة الباتية الهش. وبعدها يضاف الماء شيئاً فشيء حتى نحصل على عجين متماسك و طري. تغطى العجينة، وتترك لتختمر بعض الوقت .
- تفرد العجينة على سطح مدهون بقليل من الزبدة . يدهن العجين بالزبدة، ويطبق،ويدهن بين كل طبقة والأخرى زبدة، ويوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة .
- تكرر هذه العملية ثلاث مرات. تقسم العجينة على هيئة كرات، وتفرد بالنشابة لتصبح رقيقة. تقطع على شكل مثلثات، ثم تلف من الجانب الاكبر بحيث تاخذ الشكل المطلوب.
- ترص في صينية عليها ورقة زبدة، ويدهن مرة اخري بالزبدة النباتي. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية. يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج يصبح لونه ذهبي. واخيرا يخرج من الفرن، ويترك علي جنب ليهدأ قليلاً.
- يرص في طبق التقديم، ويقدم.
خاتمة عن الباتية
الباتية ليست مجرد وجبة خفيفة، بل هي فنٌّ وإبداع. فمع كل قطعة باتية، تُقدم لمسة إبداعية خاصة بك، وتُعبّر عن ذوقك وشخصيتك.
جرّب هذه الوصفة، واستمتع بتحضير الباتية في المنزل، وشاركها مع عائلتك وأصدقائك.
وإليك بعض الأفكار الإضافية لاستخدام الباتية:
- قدّم الباتية كوجبة إفطار أو عشاء خفيف.
- قدمها كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي.
- قدمها كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.
مع قليل من الإبداع، يمكنك تحويل الباتية إلى وجبة مميزة تناسب جميع الأذواق.
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه المقالة، وأن تكون قد تعلمت كيفية عمل الباتية في المنزل.