طريقة عمل التشيز كيك ب 4 طرق مختلفة
التشيز كيك: رحلة من النكهة إلى القلب
المقدمة:
يُعد التشيز كيك من أشهر الحلويات في العالم، فهو غني بالكريمة، ولذيذ، ومُرضٍ للغاية، ويُعدّ خيارًا مثاليًا للاحتفالات والمناسبات الخاصة.
في هذه المقالة، سنأخذكم في رحلة من النكهة إلى القلب، حيث سنشرح لكم خطوات تحضير التشيز كيك بكل سهولة ودقة، بدءًا من تحضير قاعدة البسكويت وصولًا إلى خلط كريمة الجبن وخبزها في الفرن.
سنقدم لكم أيضًا بعض النصائح والخلطات السرية لضمان حصولكم على تشيز كيك بنفس مذاق محلات الحلويات الفاخرة.
استعدوا للاستمتاع بتجربة طهي مميزة وتحضير تشيز كيك سيُبهر جميع من يتذوقه!
فيما يلي بعض النقاط التي ستتم تغطيتها في المقالة:
- مكونات التشيز كيك: سنذكر لكم جميع المكونات اللازمة لتحضير هذه الوصفة، مع إمكانية استبدال بعض المكونات حسب رغبتكم.
- طريقة تحضير قاعدة البسكويت: سنشرح لكم خطوات طحن البسكويت وخلطه مع الزبدة وتشكيله في قالب التشيز كيك.
- طريقة تحضير كريمة الجبن: سنشرح لكم خطوات خلط الجبن الكريمي مع السكر والبيض والفانيليا والحليب.
- نصائح وخلطات سرية: سنقدم لكم بعض النصائح والخلطات السرية للحصول على تشيز كيك بنفس مذاق محلات الحلويات الفاخرة.
- طرق تزيين التشيز كيك: سنقدم لكم بعض الأفكار لتزيين التشيز كيك بطرق متنوعة ولذيذة.
مع هذه المعلومات، ستتمكنون من تحضير تشيز كيك بكل سهولة ودقة، والاستمتاع بتناول حلوى غنية بالكريمة تُرضي جميع الأذواق.
 |
| طريقة عمل التشيز كيك |
- طريقة عمل التشيز كيك
- طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة
- بعض المواضيع المتعلقة بطريقة عمل التشيز كيك
- طريقة عمل التشيز كيك بالنوتيلا
- طريقة عمل التشيز كيك بالاسنيكرز
طريقة عمل التشيز كيك
طريقة عمل التشيز كيك في المنزل في هذا الموضوع سوف نتحدث بالتفصيل عن طريقة عمل التشيز كيك حيث يعتبر التشيز كيك من الحلويات الجديدة التي يفضلها النساء والاطفال والرجال بشكل خاص وتتكون ال بشكل تشيز كيك اساسي من السكر ويتم صنع التشيز كيك بكذا طريقة منها طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاته وطريقة عمل التشيز كيك بالفراولة وفي الجزء القادم سوف نقدم بالتفصيل مقادير عمل التشيز كيك وطريقة تحضير التشيز كيك
مقادير عمل التشيز كيك
- 1/2 كوب من الزبدة
- علبتين كبرتان من الكريمة
- 200 جرام قشطة
- 12 حبة جبنة كيري
- 1/4 كوب سكر
طريقة تحضير التشيز كيك
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة
في القسم التاني من موضوع اليوم سوف نقدم طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة حيث يتم وضع الفراولة في هذا الجزء كجزء اساسي من طريقة عمل التشيز كيك وسوف نقدم اليكم مقادير عمل التشيز كيك بالفراولة وطريقة تحضير التشيز كيك بالفراولة
 |
| طريقة عمل التشيز كيك |
مقاديرعمل التشيز كيك الفرولة
مقادير طبقة الكرست
- 1 كوب ونصف من الكوكيز او بسكويت مطحون
- معلقتين كبيرة من السكر
- 6 معالق كبار من الزبدة السايحة
مقادير طبقة الفيلنج
- 1/4 كيلو من الجبن الكريمي فى درجة حرارة الغرفة
- 1/4 كوب من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الويبينج كريم
للتزيين
- تغليف التشيز كيك بطعم التوت او الفراولة
طريقة تحضير التشيز كيك الفرولة
- احضرى قالب مدور 20 سم وضعي فيه من الداخل الفويل او البلاستيك حتى يسهل عليكى اخراج التشيز كيك منه
- فى سلطانية متوسطة الحجم اخلطى معا البسكويت والزبدة والسكر جيدا
- صبيهم فى القالب بعد ذلك ووزيهم جيدا مع الضغط عليهم
- غطى القالب جيدا وضعيه بالفريزر حتى يتماسك جيدا فى الخلاط الكهربائي وعلى السرعة المتوسطة اخلطى الجبن الكريمى جيدا
- اضيفى السكر واخلطى جيدا ثم قومي باضافة الفانيليا بعد ذلك ضيفى خليط الجبن الى الويبينج كريم واخلطيهم مع بعضهم البعض
- صبي خليط الجبن السابق فوق طبقة البسكويت وضعيها مرة اخرى للفريزر لمدة ساعة على الاقل
- بعد حوالي ساعة ندهن السطح بالتغليفة
- نضعها بالثلاجة ونخرجها قبل التقديم وبالهناء والشفا
بعض المواضيع المتعلقة بطريقة عمل التشيز كيك
طريقة عمل تشيز كيك الإسنيكرز
في القسم التاني من موضوع اليوم سوف نقدم طريقة عمل التشيز كيك بالاسنيكيرز حيث يتم وضع بالاسنيكيرز في هذا الجزء كجزء اساسي من طريقة عمل التشيز كيك وسوف نقدم اليكم مقادير عمل التشيز كيك بالاسنيكيرز وطريقة تحضير التشيز كيك بالاسنيكيرز
 |
| طريقة عمل التشيز كيك |
مقادير التشيز كيك الإسنيكرز
الطبقة الاولى:
- عدد 2 بسكويت دايجستف 100 جم
- قالب واحد من الزبدة
- 113 جم صغير سائحة
الطبقة الثانية:
- 2 قشطة
- كيسين كريمه باودر او دريم ويب
- 1\2 كوب من اللبن السائل
الطبقة الثالثة:
- عدد 6 من السنكرز
- ثلث قالب زبدة
- 1\4 كوب من اللبن السائل
طريقة تحضير التشيز كيك بالإسنيكرز
- اولا اطحني البسكويت ثم قوم بخلطه مع الزبده ويفرد في قالب كيك دائري متحرك القاعدة
- اخلطي بعد ذلك مقادير الطبقه الثانيه مع بعضها بالخلاط الكهربي ثم تسكب على طبقه البسكويت وتوضع في الفريزر حتى يتجمد تماما
- قومي باذابة الاسنكرز في حمام مائي مع الزبدة واللبن وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تماما وبعد ذلك يسكب الخليط على الطبقة الثانية ثم توضع بالثلاجة لحين التقديم
طريقة عمل تشيز كيك بالنوتيلا
في القسم التاني من موضوع اليوم سوف نقدم طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة حيث يتم وضع بالشوكولاتة في هذا الجزء كجزء اساسي من طريقة عمل التشيز كيك وسوف نقدم اليكم مقادير عمل التشيز كيك بالشوكولاتة وطريقة تحضير التشيز كيك بالشوكولاتة
 |
| طريقة عمل التشيز كيك |
مقادير عمل تشيز كيك بالنوتيلا
- 3 عبوات جبنة طهي (كل عبوة حوالي 1/4 كيلو )
- 1/2 كوب من القشطة
- كوب واحد من السكر
- 3 بيضات كبيرة
- ظرف واحد فانيليا
- 1/2 كوب نوتيلا
- كوب ونصف من البسكوت المطحون
- 1/4 كوب من البندق المطحون
- ملعقة واحدة كبيرة بودرة كاكاو
- 4 معالق كبيرة من الزبدة غير مملحة
طريقة تحضير تشيز كيك بالنوتيلا
- اول خطوة قومي بتسخين الفرن.
- غطي صنية مستديرة بورق الفويل او البلاستيك من القاع حتى الحافة.
- لعمل القشرة، اخلطي البسكوت المطحون مع الكاكاو و البندق المطحون والزبد حتى يصبح كالعجين.
- افردي عجينة التشيز كيك داخل الصنية وبعد ذلك اخبزيه في الفرن لمدة ١٠ دقائق ثم اتركيه يبرد وهو في الصنية.
لعمل الحشو:
- قومي بخلط الجبن مع السكر و القشطة حتى يمتزجوا جيدا باستخدام المخفق (الخلاط) اﻹلكتروني.
- اضيفي البيض واحدة بعد الأخر واستمري في الخفق.
- اضيفي بعد ذلك الفانيليا قومي بتفريغ 3/4 الحشو داخل صنية القشرة.
- أخلطي ال 1/4 الأخير للحشو مع الشوكولاتة النوتيلا ثم ضعيها على الصنية. باستخدام سكين، اعملي بضع خطوط على الكيكة حتى تشبه شكل الرخام.
- اخبزيها في الفرن لمدة 1/2 ساعة اخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيها تبرد 10 دقائق قبل وضعها بالثلاجة لمدة ٤ ساعات على الأقل.
- قدميها باردة بالهناء والشفاء
كم عدد السعرات في التشيز كيك
يعتمد عدد السعرات الحرارية في قطعة التشيز كيك على العديد من العوامل، منها:
- حجم القطعة: كلما زاد حجم القطعة، زادت السعرات الحرارية.
- نوع قاعدة البسكويت: تحتوي قاعدة البسكويت المصنوعة من الدقيق الكامل على سعرات حرارية أقل من قاعدة البسكويت المصنوعة من الدقيق الأبيض.
- نوع الجبن الكريمي: يحتوي الجبن الكريمي كامل الدسم على سعرات حرارية أكثر من الجبن الكريمي قليل الدسم أو الخالي من الدسم.
- الإضافات: تزيد الإضافات مثل صوص الشوكولاتة أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة من عدد السعرات الحرارية.
بشكل عام، تحتوي قطعة متوسطة الحجم من التشيز كيك (قطرها حوالي 10 سم) على ما يقارب 350-500 سعر حراري
.
وإليك بعض الأمثلة على عدد السعرات الحرارية في بعض أنواع التشيز كيك:
- تشيز كيك نيويورك: 450-500 سعر حراري
- تشيز كيك الشوكولاتة: 400-450 سعر حراري
- تشيز كيك الفراولة: 350-400 سعر حراري
- تشيز كيك الجبن الخالي من الدسم: 250-300 سعر حراري
للحصول على معلومات أكثر دقة حول عدد السعرات الحرارية في قطعة التشيز كيك، يمكنك:
- قراءة ملصق المعلومات الغذائية على عبوات التشيز كيك المُجهز مسبقًا.
- استخدام حاسبة السعرات الحرارية على الإنترنت، وإدخال كميات المكونات التي تستخدمها في الوصفة.
إليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير تشيز كيك مثالي:
- استخدموا جبن كريمي طازجًا: يضمن ذلك حصول التشيز كيك على نكهة غنية ولذيذة.
- اتركوا كريمة الجبن تصل إلى درجة حرارة الغرفة: يساعد ذلك على مزجها بشكل أفضل مع المكونات الأخرى.
- لا تخلطوا كريمة الجبن أكثر من اللازم: يجب أن تكون الكريمة ناعمة، لكن ليست سائلة جدًا.
- خبزوا التشيز كيك على نار متوسطة: يمنع ذلك حرق القاعدة أو حشو الجبن.
- بردوا التشيز كيك تمامًا قبل التقديم: يمنعه ذلك من التفتت.
- زينوا التشيز كيك حسب رغبتكم: يمكنكم استخدام الفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة.
ختامًا :
لقد وصلنا إلى نهاية رحلتنا اللذيذة في عالم التشيز كيك.
لقد تعلمنا كيفية تحضير تشيز كيك غني بالكريمة بنفس مذاق محلات الحلويات الفاخرة، بدءًا من تحضير قاعدة البسكويت وصولًا إلى خلط كريمة الجبن وخبزها في الفرن.
نأمل أن تكون هذه المقالة قد ساعدتكم على إتقان فن تحضير التشيز كيك، واكتساب مهارات جديدة في المطبخ.
ولكن تذكر، رحلة الطهي لا تنتهي أبدًا، فهي رحلة مليئة بالإبداع والاكتشافات الجديدة.
فاستمروا في تجربة وصفات التشيز كيك المختلفة، واستكشاف طرق تزيين جديدة، وإضافة لمستكم الخاصة على كل قالب.
وكونوا على ثقة بأنكم ستتمكنون من تحضير تشيز كيك سيُصبح حلوى مميزة تُبهر جميع من يتذوقه.