طريقة عمل الزلابيه بالسكر
 |
| طريقة عمل الزلابيه ( الزلابيه بالسكر - الزلابيه بالشوكولاته ) |
مقادير عمل الزلابيه
- كوبان دقيق
- شوية ملح
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من الخميرة فورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوبان ماء
- سكر بودرة للتقديم
طريقة تحضير الزلابيه
1- قومي بخلط الدقيق والخميرة والنشا والملح والسكر والفانيليا ثم ضيفى الماء وقلبىهم
2- إتركى الخليط شوية حى يتخمر ثم قلبى الخليط
3- امسحي معلقة بالزيت علشان تعملي بيها كرات الزلابيه او ممكن تستخدمي ايدك وحطيها في الزيت
4- قلبى الزلابيه في الخطوة الاخيرة حتى النضج ثم رشيها بالسكر البودرة وقدميها
كم عدد السعرات الحرارية في الزلابية ؟
تحتوي حصة الزلابية والتي تكون 200 جرام من الزلابية بحسب موقع شهية على المعلومات الغذائية التالية
السعرات الحرارية في الزلابية : 800 سعر حراري
هل الزلابية صحية ؟ ما هي فؤائد الزلابية ؟ ما هي اضرار الزلابية ؟
أضرار الزلابية
يقول الدكتور رامي صلاح، استشاري النحافة والسمنة والتغذية ، إن الزلابية تعتبر من الحلويات المفضلة عند الكثيرين، ولكن الإسراف في تناولها له أضرارًا جسيمة على الصحة، ومنها:
- تزيد الزلابية من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر، لاحتواء الزلابية على نسبة مرتفعة من السكريات.
- تسبب الزلابية التهابات الكلى.
- تسبب الزلابية ارتفاع ضغط الدم.
- تسبب الزلابية السمنة، لأن الزلابية تزيد من معدلات الكوليسترول بالدم، وتقلل الزلابية من معدلات الدهون النافعة بالجسم.
- تسبب الزلابية تسوس الأسنان
- تقلل الزلابية من كفاءة الدورة الدموية
- تسبب الزلابية القلق والتوتر.
طريقة عمل الزلابيه بالشوكولاته
 |
| طريقة عمل الزلابيه ( الزلابية بالسكر - الزلابيه بالشوكولاته ) |
مقادير عمل زلابيه بالشوكولاته
- 2 كوب من الدقيق
- معلقتين كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة من خميرة
- ملعقة سكر كبيرة
- ملعقة فانيليا صغيرة
- حبة ملح
- 2 ملعقة كاكاو كبيرة
- زيت للقلي
- شربات
طريقة تحضير زلابيه بالشوكولاته
1- نخلط الدقيق والنشا والخميرة والفانيليا والملح والسكر
2- يضاف الماء بعد ذلك ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة سميكة القوام
3- تغطى العجينة وتترك قليلا لتتخمر
4- تقلب العجينة ثم تقسم إلى جزأين
5- يضاف الكاكاو إلى جزء واحد من عجينة الزلابيه ويقلب الخليط مع إضافة القليل من الماء
6- تغمس ملعقة صغيرة في الزيت أو الماء ونصنع بها شكل الزلابيه
7- نضع الزلابيه في الزيت
8- نقطع زلابيه الشوكولاته بملعقة صغيرة مبللة بالزيت أو الماء وتقلى فى الزيت أيضاً
9- للحصول على زلابيه مقرمشة لفترة أطول نقوم بقلىها قليلاً في الزيت ثم تترك لتبرد ثم تقلى في الزيت مرة أخرى
10- توضع الزلابية والزلابيه بالشوكولاته في الشربات البارد الذي تم تجهيزه
11- تصفى الزلابيه وتقدم بالهناء والشفاء
خاتمة عن طريقة عمل الزلابية في المنزل
وبذلك، نكون قد وصلنا إلى ختام رحلتنا في عالم الزلابية اللذيذة، حيث تعرفنا على طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة وخطوات بسيطة. تذكر أن سر نجاح الزلابية يكمن في العجينة المتماسكة والمكونات عالية الجودة، واختيار الزيت المناسب للقلي.
جرّب هذه الوصفة واستمتع بمذاق الزلابية الطازجة مع العائلة والأصدقاء، ولا تنسَ مشاركة تجربتك معنا في التعليقات.
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إلى العجينة لتعزيز النكهة.
- يمكنك تزيين الزلابية بالفستق المجروش أو جوز الهند المبشور أو القرفة المطحونة.
- تأكد من تصفية الزلابية جيدًا من الزيت قبل غمسها في القطر.
- يمكنك تخزين الزلابية في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
وأخيرًا، نتمنى لكم هنيئًا وشفاءً، وصحة وعافية!