طريقة عمل شاورما اللحمة زي المحلات
طريقة عمل شاورما اللحمة في الجزء الاول من موضعنا اليوم سوف نقدم اليكم طريقة عمل شاورما اللحمة زي المحلات حيث هناك الكثير من الافراد في الوطن العربي يفضلون شاورما اللحمة علي شاورما الفراخ لذلك بما اننا عرضنا سابقا طريقة عمل شاورما الفراخ لذلك من واجبنا ايضا ان نقدم طريقة عمل شاورما اللحمة - مقادير عمل شاورما اللحمة - طريقة تحضير شاورما اللحمة
 |
| طريقة عمل شاورما اللحمة في 3 خطوات |
مقادير عمل شاورما اللحمة زي المحلات
- يكفي 8 أشخاص
- كيلو واحد لحم بقري مقطع شرائح طويلة
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 1/4 كوب كبير زيت زيتون ( 55 مل )/
- 1/3 كوب كبير خل (160 مل )
- ملعقة واحدة كبيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة واحدة صغيرة قرفة
- ملعقة واحدة صغيرة كركم
- ملعقة واحدة كبيرة ملح
- ملعقة واحدة صغيرة فلفل أسود
- حبة طماطم واحدة متوسطة الحجم مفرومة
- 1/2 حبة فلفل كبيرة الحجم مقطعة شرائح
طريقة تحضير شاورما اللحمة في 5 خطوات
- نحضر اللحمة ونقطعها الي شرائح طويلة ورفيعة ثم نحضر وعاء كبير لتحضير تتبيلة اللحم ،و نضع فيه الثوم المهروس ، وكلا من زيت الزيتون ،و الخل ، و الفلفل الأسود و الكزبرة المطحونة ،و القرفة ، و الملح ، نقلبهم معًا جيدا حتى يختلطوا جيدًا
- نضيف بعدها كيلو اللحم المقطع لوعاء التتبيلة ثم نقلب اللحمة مع التتبيلة جيدا حتى تغطى بها تمامًا ، ثم نغطى الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى يتشرب اللحم التتبيلة
- وبعدها نحضر مقلاه ونضع فيها اللحمة المتبلة بدون سائل التتبيلة ، ثم نضع هذه المقلاه على نار قوية مع تقلييب اللحمة جيدا حتى تجف تمامًا من السوائل ، و بمجرد جفاف اللحمة نضيف كوب واحد كبير من الماء ونخفف النار إلى نار هادئة الحرارة ونتركها حتى تنضج
- بمجرد نضوج اللحمة ،نضع كلا من الطماطم المفرومة و الفلفل المقطع لشرائح ، ونرفع النار مرة اخرى إلى النار درجتها عالية مع التقليب حتى يذبل الفلفل ثم نرفع المقلاه من على النار لتصبح الشاورما بالحمة جاهزة للتقديم
- نضع في اخر خطوة الشاورما باللحمة داخل الخبز الخاص بها ومن الممكن إضافة طحينة او بصل مشوح وبقدونس للحصول على طعم مختلف الان نستطيع تقديم سندوتشات الشاورما باللحمة بجانب الثومية
وصفات اخري لها علاقة بطريقة عمل شاورما اللحمة
طريقة عمل شاورما اللحمة السورية
 |
| طريقة عمل شاورما اللحمة في 3 خطوات |
مقادير عمل شاورما اللحم السورية
- كيلو من اللحم .
- معلقتين كبيرة من خل التفاح.
- 1/2 كوب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما باللحمة .
طريقة تحضير شاورما اللحمة السورية في 3 خطوات
- يتم غسل اللحمة جيدا بالماء، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، وتوضع هذه الشرائح في وعاء مع 1/2 ملعقة من الملح، 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود، 1/2 ملعقة من البهارات الشاورما.
- قلبي كل مكونات الخليط جيدا على النار درجتها متوسطة الحرارة، ويترك اللحم على النار حتى تمام النضج. ثم يضاف الخل إلى مكونات الخليط مع عصير الليمون، وباقي كمية بهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود.
- يتم التقليب على النار حتى تمام النضج، ثم نقوم برفع الشاورما من على النار، ويتم وضعها في سندوتشات او في طبق التقديم. تقدم وبالهناء والشفاء.
التسميات
وصفات