طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات
طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات ومن منا لا يحب الشاورما الفراخ يبحث الالاف من الامهات شهريا عن طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات وخاصا شاورما الفراخ ومن هنا وجب علينا ان نقدم طريقة عمل الشاورما الفراخ زي المحلات وذلك لطعمها اللذيذ كما انها خفيفة علي المعدة ويحبها الاطفال بشكل خاص وخاصا الشورما السوري لذلك تابعي معنا طريقة عمل الشاورما الفراخ زي المحلات - مقادير عمل الشاورما الفراخ زي المحلات - طريقة تحضير الشاورما الفراخ زي المحلات
 |
| طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات |
مقادير عمل شاورما الفراخ زي المحلات
- كيلو واحد من صدور الدجاج مقسمة شرائح رفيعة وطويلة
- ملعقة واحدة من بودرة الثوم صغيرة
- بصلتين متوسطة الحجم شرائح رفيعة
- 1/2 كوب كبير من الزبادي
- ملعقة خل أبيض كبيرة
- 3 حبات من الفلفل الألوان مقطعة الي شرائح
- ليمونة واحدة طازجة
- ملعقة توابل الشاورما كبيرة
- ملعقة واحدة ملح صغيرة
- ملعقة واحدة فلفل الأسود صغيرة
- ملعقة واحدة حبهان مطحون صغيرة
- 2 ملعقة زيت نباتي كبيرة
طريقة تحضير شاورما الفراخ زي المحلات في 5 خطوات
- ضعى كلا من الخل وعصير الليمون في اناء عميق مع التوابل والزبادي وقلبي كل هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس بشكل كامل.
- ضعي كل شرائح صدور الدجاج المقطعة في هذه التتبيلة واتركيها في هذه الخلطة لمدة 180 دقيقة على الأقل حتى تتشرب من التتبيلة.
- ضعي هذا الخليط على نار متوسطة الحرارة وضعي 2 معلقة من الزيت النباتي حتى يتم تحمير ذلك الخليط من جميع الجوانب.
- استمري في تقليب مكونات الخليط حتى يتغير لون الدجاج، فنقوم بعدها بتهدئة النار ونتركها لمدة 1/4 ساعة حتى تنضج ولكن نصف سوا.
- ضعي بعد ذلك القليل من الزيت في مقلاة أخرى ثم أضيفي عليها شرائح البصل وحمريها جيدا علي النار حتى تحصلي على اللون الذهبي وبعد ذلك حمرى حبات الفلفل الرومى ايضا .
- ضعي في اخر خطوة شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وقلبهيا جيدا واتركي هذا الخليط حتى يستوي بشكل كامل وتقدم مع الأرز الساخن أو يتم لفها في العيش لعمل الساندوتشات وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شاورما الفراخ السوري
 |
| طريقة عمل شاورما الفراخ السوري زي المحلات |
مقادير عمل شاورما الفراخ السوري زي المحلات
- 1/2 كيلو من صدور وأوراك مقطعة الي شرائح رفيعة
مقادير عمل تلبينة شاورما الفراخ زي المحلات
- 1/2 كوب خل
- شوية سكر
- شوية بابريكا
- شوية زعتر
- ملعقة واحدة كبيرة بصل بودر
- ملعقة واحدة صغيرة ثوم بودر
- شوية زيت
- شوية ملح
- شوية فلفل أسود
- شوية زنجبيل
- شوية حبهان بودر
مقادير عمل خضار شاورما الفراخ زي المحلات
- حبات بصل مقطعة الي شرائح رفيعة
- حبات طماطم مقطعة الي شرائح
- حبات فلفل رومي مقطعة شرائح
- سمنة
- فحمة
لتقديم شاورما الفراخ السوري
- رقاق طري أو عيش التورتيلا حسب الحاجة
- ثومية حسب الرغبة ( لا تنسي مشاهدة طريقة عمل التومية في 3 خطوات الرابط اعلي هذه الوصفة )
طريقة تحضير شاورما الفراخ السوري في 4 خطوات زي المحلات
 |
| طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات |
- ضعي الفراخ في اناء مع كلا من الملح والفلفل الأسود والحبهان والبابريكا والزعتر والزنجبيل والثوم والبصل البودر وقومي بتقليبها جيدا وقومي بوضع الخل وتقليبها وتغطيتها ووضعها لثاني يوم داخل التلاجة.
- بعد تتبيل الشاورما بالمكونات السابقة ضعي زيت في مقلاة ساخنة وضعي الشاورما وافرديها داخل المقلاة وقلبيها جيدا حتى تأخذ لونا ذهبيا .
- عند تمام النضج حمرى بعدها البصل وقلبيه جيدا وضعي كلا من الفلفل والطماطم عليها وقلبيها جيدا وارفعيها من على النار وقومي بتوسيع مكان لوضع فحمة حتى تعطيها رائحة الشواء.
- ضعي بعدها القليل من السمنة وعندما يظهر لها دخان قومي بتغطيتها 1/4 ساعة وبعدها ادهني سندوتشات الشاورما بالسمنة أو الرقاق أوالثومية والشاورما حسب الحاجة ، ولفي الشاورما بالرقاق وضعي فى الداخل الثومية وحميصها على طاسة ساخنة حتى تأخذ لونا ذهبيا وتقدم بعد ذلك ساخنة وبالهنا والشفا.
التسميات
وصفات